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In dieta al bar
Ritmi frenetici di lavoro e vita d'ufficio non aiutano a seguire una dieta corretta. Sono molte le persone che hanno solo mezz'ora di tempo per pranzo e il bar è la soluzione più rapida per un pasto frugale, che spesso si rivela poco adatto a mantenere la linea.
- In primo luogo è necessario ricordarsi di distribuire gli alimenti in cinque pasti durante la giornata e quindi si deve fare una prima colazione completa ed equilibrata.
- A metà mattina, la dieta prevede uno spuntino per non arrivare a pranzo con molta fame. Vanno bene uno yogurt, un frutto con un cubetto di grana parmigiano, una barretta o uno spuntino salato.
- Il menù del pranzo al bar è spesso a binario unico, con un'ampia carta dei panini. La scelta deve cadere su un panino equilibrato, come può essere un toast, che contiene pochi carboidrati del pane, le proteine e i grassi del prosciutto e del formaggio.
- Altri panini adatti per la dieta dell’impiegato sono quelli con affettati magri - prosciutto, speck, prosciutto crudo o cotto, bresaola, tacchino - e con verdure, pomodoro o insalata.
- In alternativa, vanno bene panini con verdure grigliate e formaggio magro oppure tipo caprese con mozzarella, pomodoro, origano e basilico oppure le piadine con prosciutto crudo magro.
- In molti bar-tavola fredda, si possono scegliere piatti con bresaola, scaglie di grana e rucola oppure insalate miste con uova sode e tonno.
- Sono sconsigliati i panini molto farciti con affettati grassi, come salame o mortadella, accompagnati con salse a base di maionese e i tramezzini che non saziano e sono molto grassi.
- Per completare il pasto possiamo bere una buona spremuta, o un frutto di stagione così il nostro pranzo al bar risulta essere un pranzo sano.
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