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In dieta all'estero
Paese che vai, usanza e cibo che trovi. I viaggi all'estero sono sempre di gran moda, ma in un paese straniero spesso si possono mangiare le specialità locali, per cui è necessario saper scegliere i cibi giusti per non compromettere una vacanza.
- Se il viaggio si svolge in un luogo caldo, si deve fare attenzione alla disidratazione, alla contaminazione degli alimenti e dell’acqua. È bene scegliere cibi ricchi di acqua, come frutta e verdura, ma cotti o sbucciabili.
- Nei paesi con clima freddo sono adatti cibi con buon potere calorico. Pasti e bevande vanno presi caldi, mentre non si deve abbondare con le bevande alcooliche, in quanto l'alcool fa disperdere calore dal corpo.
- In certi paesi, come il Messico, si deve fare attenzione a bere l'acqua non minerale per evitare disturbi intestinali per non rovinare la vacanza.
- La dieta si deve basare su una certa varietà dei cibi, che vanno distribuiti nei pasti principali e negli spuntini. All’estero, si possono scegliere i piatti tipici locali, possibilmente equilibrati con la presenza di proteine, carboidrati e grassi.
- Le migliori fonti di carboidrati sono frutta, verdura e cereali integrali, mentre si deve fare attenzione ai dolci e alle bevande dolci, come cole, aranciate.
- Vanno bene carni e pesce magri cucinati con pochi grassi. Si possono assumere prosciutto o salumi magri (o similari, che però non si trovano nei paesi di fede islamica) e non si deve abbondare con olio o burro e vanno evitati il più possibile gli insaccati e il latte intero.
- Durante il pasto va bene l'acqua minerale, meglio evitare vino o birra per mantenere la linea. Fuori pasto si dovrebbe bere secondo le esigenze: anche due-tre o più litri di liquidi se si suda molto, aggiungendo alla soluzione sali minerali.
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