Per un diabetico, un adeguato programma alimentare è importantissimo. Il riferimento a livello mondiale è il Joslin Diabetes Center di Boston, che raccomanda di assumere quantitativi molto bassi degli alimenti ricchi di carboidrati concentrati e raffinati, quelli che vengono digeriti e assorbiti velocemente (come il pane, le patate, il riso, la pasta, i cereali del mattino e così via). In pratica si tratta di un’alimentazione equilibrata con una corretta distribuzione dei cibi nell’arco della giornata. In una ricerca compiuta a Varese, presso il Centro di Medicina dello Sport del Campus e la palestra Olympus, undici diabetici di tipo 2 hanno ottenuto miglioramenti straordinari proprio abbinando l’attività fisica di tipo aerobico alla dieta Zona. Da sottolineare che due di loro hanno iniziato gli allenamenti per correre una maratona.

Questo tipo di diabete è assai comune fra gli obesi sarcopenici, che significa soggetti con molto grasso e pochi muscoli. Molti bambini che - non facendo attività fisica e prendendo in continuazione merendine, bibite dolci e patatine - sono oggi in sovrappeso, saranno in futuro diabetici. Ma può diventarlo a 50 anni anche chi fino a 20 anni faceva sport e poi è diventato completamente sedentario e, non curando l’alimentazione, è molto ingrassato.